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二、微波炉基本结构 微波炉主要由磁控管、电源变压器、冷却装置、炉腔和控制部分等组成。
（1）磁控管 主要功能是产生和发射微波。磁控管是微波发生的心脏，内部装有一个阳极和一个发射电子的阴极，形成一个与管轴平行的强恒定磁场，阴极发出的电子在磁场作用下作空间圆周运动，呈螺旋状飞向阳极，当电子到达阳极附近的谐振腔时，即引起振荡，产生振动频率为2450MHz的连续微波，完成电能向微波能的转换。
（2）电源变电器 由于电源变电器工作温度很高，则对漆包线要求绝缘等级高，同时耐高温。工作时将220V的交流电产生一组3.2V或3.4V的交流电供给磁控管灯丝，同时产生一组1.8~2.0KV高压交流电，使磁控管振荡并产生2450MHz的微波
（3）冷却风扇 由机械强度高的金属和非金属做成形状不规则的叶片，由电动机带动旋转，产生的风既能使磁控管散热，又能使炉腔气流对流。
（4）炉腔 微波炉的炉腔也称谐振腔。是存放烹调食物的地方，内表面涂有非磁性材料。顶部装有反射板。 （5）炉门 是存取食物和观察炉腔的开口，也是构成炉腔的前壁。它由金属框架和玻璃窗构成，是防止微波泄漏的一道关卡。
（6）定时器 是确定自动切断电源的装置。当微波炉工作到预定时间时，便自动切断电源。 （7）双重闭锁开关 这是一个重要安全装置。其作用是当炉门打开或没有关闭好时，该打开一方面断开电路，另一方面断开继电器和定时器，以防止微波泄露。 （8）炉门安全开关 是通过炉门凸轮臂来闭合继电器触点。因此，当双重闭锁开关没断开时，即使打开门，微波炉也不会工作。 （9）烹调继电器 是通过烹调开关或炉门安全开关和热继电器来控制电源变压器、风扇电动机等电源通路。 （10）热断路器 装在磁控管附近，当磁控管因其他原因温度上升时，会自动切断电源，终止微波炉工作，以起到过热保护作用。
（11）基本部件
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